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关 于谷子是什么的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于谷子是什么的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

谷子就是俗称的小米，谷子是属于禾本科植物，是一年生草本，果实去皮后俗称小米。它的叶子呈线状披针形或长披针形，叶子长度在10到45厘米左右，宽度在5到33毫米左右。谷穗长约20到30厘米，籽实的直径大约0.1毫米，大多是黄色。喜欢温度高的的环境。